-
Дегидроацетат натрия CAS:4418-26-2 Производитель Поставщик
Дегидроацетат натрия — это натриевая соль дегидроацетата. Он в основном используется в качестве консерванта и пищевой добавки нового поколения, широко применяется в соусах, фруктах, хлебе, тортах, лунных пирожках, маргарине и напитках. Дегидроацетат натрия (ДГА-С) обладает широким спектром антимикробной активности, что обуславливает его использование в косметических продуктах в качестве консерванта и антимикробного агента. Он эффективен в борьбе как с бактериями, так и с грибками. Он также является своего рода антикоагулянтом, снижая уровень витамина К в крови.
-
L-аспартат цинка CAS: 36393-20-1 Производитель Поставщик
L-аспартат цинка — это хелат аминокислоты, который синтезируется в результате химической реакции карбоната кальция, аспарагиновой кислоты и сульфата цинка. L-аспарагиновая кислота в виде хелата аминокислоты делает цинк одной из лучших добавок. После усвоения организмом цинка, носитель L-аспарагиновая кислота также усваивается организмом, восполняя недостаток аминокислот в организме человека.
-
Сахарин натрия CAS:6155-57-3 Производитель Поставщик
Сахарин натрия дигидрат — это форма сахарина в виде дигидрата натрия, который относится к семейству ароматических гомомоноциклических соединений. Это искусственный подсластитель, который в сотни раз слаще сахарозы. В основном он используется в качестве пищевой добавки для подслащивания многих продуктов, таких как напитки, конфеты, печенье и лекарства. Сахарин относительно безопасен для человека, не обеспечивая пищевой энергии и какой-либо питательной ценности. Он также безопасен для употребления диабетиками.
-
Ксилитол CAS:87-99-0 Производитель Поставщик
Ксилитол — это встречающийся в природе пятиуглеродный сахарный спирт, по сладости эквивалентный сахарозе. Ксилитол применяется в производстве кондитерских изделий, жевательной резинки, зубной пасты и ополаскивателей для рта. Ксилитол — низкокалорийный подсластитель с инсулиннезависимым метаболизмом, что делает его перспективной альтернативой сахару для диабетиков. Ксилитол является природным противокариесным средством, используемым при лечении кариеса, поскольку он не усваивается кариесогенными бактериями, вызывая у них голодание. Ксилитол предотвращает отит и инфекции верхних дыхательных путей. В промышленных масштабах микроорганизмы, такие как бактерии, грибы и дрожжи, производят ксилитол путем ферментации.
-
Хелат бисглицината магния CAS:14783-68-7 Производитель Поставщик
Бисглицинат магния — это вкусный порошок, который можно смешивать с водой, соком или другими порошкообразными добавками. Бисглицинат магния представляет собой хелат аминокислоты, связывающий магний с глицином, стремясь воспроизвести форму, в которой магний естественным образом содержится в пищевых продуктах. Исследования, проведенные в США, показывают хорошую усвояемость магния в этой хелатной форме, которая, по-видимому, не имеет каких-либо особых недостатков.
-
Безводная декстроза/безводная D-глюкоза CAS: 50-99-7 Производитель Поставщик
D(+)-глюкоза, сокращенная форма правовращающей глюкозы, является стереоизомером молекулы глюкозы, биологически активной, у которой нижняя хиральная углеродная группа (OH) пространственно расположена справа. Ее молекула может существовать в форме открытой цепи (ациклической) и кольца (циклической) и имеет два изомера: α- и β-. Она является основным источником энергии в форме АТФ для живых организмов. В природе она встречается в свободном состоянии в фруктах и других частях растений. У животных она образуется в результате расщепления гликогена в процессе, известном как гликогенолиз. D-(+)-глюкоза используется в качестве стандарта для определения общего содержания сахара в гидролизованном крахмале фенол-сернокислотным методом. Она также используется при приготовлении жидких сред для культивирования некоторых дрожжевых клеток. Кроме того, она применяется в терапевтических целях для восполнения жидкости и питательных веществ, например, в виде глюкозного сиропа и глюкозного порошка. Глюкозу можно получить путем ферментативного расщепления крахмала, поэтому существует множество источников, таких как сахарный тростник, сахарная свекла, кукуруза (кукурузный сироп), картофель и пшеница. Сегодня для производства глюкозы используется крупномасштабный гидролиз крахмала.
-
Низин CAS: 1414-45-5 Производитель Поставщик
Низин, как рибосомально синтезируемый пептид, обладает широким спектром антибактериальной активности и вырабатывается бактерией Lactococcus lactis. В пищевой промышленности низин получают путем культивирования Lactococcus lactis на природных субстратах, таких как молоко или декстроза. Он служит натуральным, антибактериальным и токсикологически безопасным консервантом для пищевых продуктов, защищающим от многих бактерий, вызывающих порчу продуктов. В качестве пищевой добавки низин широко используется в производстве продуктов питания, таких как молоко, мясо, фастфуд, напитки, товары для здоровья и лекарства и т. д. Он эффективен для сокращения времени стерилизации, снижения температуры при стерилизации пищевых продуктов, улучшения качества продуктов, уменьшения потери питательных веществ и продления срока хранения за счет подавления грамположительных бактерий, вызывающих порчу, и патогенных бактерий. Кроме того, он изучался как возможное средство лечения инфекций, вызванных Clostridium difficile, в сочетании с миконазолом.
-
Фосфат натрия CAS:7601-54-9 Производитель Поставщик
Трифосфат натрия (ТФН) — это неорганическая соль, используемая в качестве промышленных моющих средств, для обработки металлов и в средствах для мытья полов в туалетах. ТФН обладает высокой чистящей способностью. Используется в качестве смягчителя воды; для обработки котловой воды; в качестве средства для удаления краски; в фотопроявителях; для дубления кожи; для производства бумаги; для осветления сахара. Также часто присутствует в сырных соусах в качестве эмульгатора. Трифосфат натрия — сильное химическое вещество, которое может вызвать серьезное повреждение глаз и ожоги незащищенной кожи. Отравление происходит при проглатывании, вдыхании или попадании большого количества этого вещества на кожу.
-
Лактитол CAS:585-86-4 Производитель Поставщик
Лактитол (4-о-(|3-D-галактопиранозил)-D-глюцитол) — дисахаридный сахарный спирт, получаемый из лактозы путем восстановления ее глюкозного фрагмента. Лактитол не встречается в природе. Он примерно в 0,4 раза слаще сахарозы. Лактитол — это 12-углеродный сахарный спирт, который может быть получен путем гидрирования лактозы с помощью катализатора. Существуют два типа продуктов: безводный и содержащий связанную воду. Он обладает освежающей сладостью и часто используется в сочетании с высокосладкими подсластителями. Он не имеет послевкусия и гигроскопичен. Обладает низкой молекулярной массой и высокой растворимостью. Его относительная молекулярная масса аналогична молекулярной массе сахарозы, а его влияние на активность воды также аналогично влиянию сахарозы. Он стабилен как в кислых, так и в щелочных условиях, а также очень стабилен при высоких температурах в пищевой промышленности. Лактитол подходит для многих продуктов питания, таких как выпечка, конфеты в сахарной глазури и замороженные сладости, содержащие молоко.
-
Диацетат натрия CAS: 126-96-5 Производитель Поставщик
Диацетат натрия — это консервант, хелатирующий агент, подкислитель и ароматизатор, представляющий собой молекулярное соединение ацетата натрия и уксусной кислоты, в результате чего образуется уксусная кислота. Это белый кристаллический порошок, гигроскопичный. Он действует против плесени и бактерий и используется в хлебопечении. Его также называют гидродиацетатом натрия.
-
Оксид цинка CAS: 1314-13-2 Производитель Поставщик
Оксид цинка встречается в природе в виде минерала цинкита. Это важнейшее соединение цинка, имеющее множество промышленных применений. Оксид цинка используется в качестве пигмента в белых красках. Он применяется для производства эмалей, белых типографских красок, белого клея, непрозрачного стекла, резиновых изделий и напольной плитки. Он используется в косметике, мыле, фармацевтических препаратах, стоматологических цементах, аккумуляторных батареях, электрооборудовании и пьезоэлектрических устройствах. Другие области применения включают огнезащиту, поглощение УФ-излучения в пластмассах и реагент в аналитической химии. Основное применение оксида цинка – получение большинства солей цинка. В медицине это соединение используется в качестве антисептика, вяжущего средства и защитного средства для местного применения.
-
Сорбит CAS: 50-70-4 Производитель Поставщик
Сорбит — это увлажняющее вещество, представляющее собой полиол (многоатомный спирт), получаемый путем гидрирования глюкозы, обладающий хорошей растворимостью в воде и плохой растворимостью в масле. Он примерно на 60% слаще сахара и имеет калорийность 2,6 ккал/г. Он обладает высокой гигроскопичностью и приятным сладким вкусом. Он поддерживает влажность в тертом кокосе, кормах для домашних животных и конфетах. В замороженных десертах без сахара он понижает точку замерзания, добавляет твердые вещества и придает некоторую сладость. Он используется в низкокалорийных напитках для придания плотности и вкуса. Он применяется в диетических продуктах, таких как конфеты без сахара, жевательная резинка и мороженое. Он также используется в качестве модификатора кристаллизации в мягких кондитерских изделиях на основе сахара.
