Покрытие из витамина С CAS:50-81-7 Производитель Поставщик

Витамин С считается классическим ферментным кофактором или антиоксидантом, а также переходным веществом в реакциях ионов металлов. Все эти функции витамина С связаны с его антиоксидантными свойствами. L-аскорбиновая кислота в основном проявляет антиоксидантные свойства. Она защищает растения от окислительного стресса, а млекопитающих — от заболеваний, связанных с окислительным стрессом. L-аскорбиновая кислота в основном защищает от гидроксильных радикалов, супероксида и синглетного кислорода. Кроме того, она также восстанавливает связанный с мембранами антиоксидант α-токоферол (окисленную форму). L-аскорбиновая кислота усиливает эндотелий-зависимую вазодилатацию при различных заболеваниях, включая диабет, ишемическую болезнь сердца, гипертонию и хроническую сердечную недостаточность.