Цикламат натрия CAS:139-05-9 Производитель Поставщик

Цикламат натрия — это искусственный подсластитель, в 30 раз превосходящий сахарозу по сладости. Он широко используется в соленьях, соусах, тортах, печенье, хлебе, мороженом, замороженных леденцах, эскимо, напитках и т. д., в количестве до 0,65 г/кг. Во-вторых, он используется в кондитерских изделиях, в количестве до 1,0 г/кг. В-третьих, он используется в апельсиновой цедре, консервированной сливе, сушеном земляничном дереве и т. д., в количестве до 8,0 г/кг. Он также используется в косметической и фармацевтической промышленности. Цикламат натрия используется в качестве интенсивного подсластителя в фармацевтических препаратах, продуктах питания, напитках и столовых подсластителях. В разбавленном растворе, до концентрации около 0,17% масс./об., подслащивающая способность примерно в 30 раз выше, чем у сахарозы. Однако при более высоких концентрациях она снижается, и при концентрации 0,5% масс./об. становится заметен горький вкус. Цикламат натрия усиливает вкусовые свойства и может использоваться для маскировки некоторых неприятных вкусовых характеристик. В большинстве случаев цикламат натрия используется в сочетании с сахарином, часто в соотношении 10:1.