Палатиноза CAS: 13718-94-0 Производитель Поставщик

Палатиноза гидрат — это природный дисахарид, состоящий из глюкозы и фруктозы, связанных α-1,6-связями, и может использоваться в качестве альтернативного сахара. Благодаря более медленному усвоению по сравнению с сахарозой, её можно использовать в качестве подсластителя для диабетиков. Палатиноза очень безопасна и хорошо усваивается организмом, но не вызывает кариеса. При использовании с сахарозой она также может подавлять кариесогенное действие сахарозы. Палатиноза может использоваться в тортах, печенье, хлебе, смешанных винах, мороженом, леденцах, напитках, конфетах, джемах, а дозировка определяется в соответствии с потребностями производства.