Лактат кальция CAS: 814-80-2

Лактат кальция часто используется в качестве источника кальция в пищевых продуктах и ​​напитках, поскольку он легко усваивается организмом. Он также используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, помогая поддерживать текстуру и стабильность различных продуктов. Кроме того, лактат кальция используется в фармацевтической промышленности в качестве добавки кальция для людей, которым требуется дополнительное поступление кальция в организм.

В медицине лактат кальция используется для лечения дефицита кальция и профилактики остеопороза. Он также применяется в производстве антацидов и для лечения таких состояний, как изжога и кислотное несварение желудка. В пищевой промышленности лактат кальция используется в качестве разрыхлителя при выпечке, помогая улучшить текстуру и подъем выпечки. Он также используется в качестве загустителя в консервированных фруктах и ​​овощах, обеспечивая сохранение их структуры и качества во время обработки и хранения. В целом, лактат кальция выполняет множество важных функций как в пищевой, так и в фармацевтической промышленности, способствуя повышению питательной ценности и качества многочисленных продуктов.