Экстракт розмарина CAS: 84604-14-8 Производитель Поставщик

Экстракты розмарина получают из растения Rosmarinus с последующей экстракцией и стандартизацией, что обеспечивает стабильное качество. Именно фенольные соединения, извлеченные из розмарина, отвечают за антиоксидантные свойства этого растения. Антиоксидантная способность экстрактов розмарина основана на содержании в них жирорастворимых фенольных дитерпенов, в частности карнозиновой кислоты и карнозола. Эти дитерпены могут дополнительно окисляться при воздействии повышенных температур, однако их способность предотвращать окисление сохраняется. Розмарин также выделяет водорастворимый экстракт, розмариновую кислоту, которая может использоваться в качестве водорастворимого антиоксиданта в пищевой и других отраслях промышленности.