Яблочная кислота CAS:6915-15-7 Производитель Поставщик

Яблочная кислота, HOOCCH(OH)·CH2COOH, также известная как гидроксиянтарная кислота, представляет собой бесцветное твердое вещество. Она растворима в воде и спирте. Яблочная кислота существует в двух оптически активных формах и рацемической смеси. Она используется в медицине и содержится в яблоках и других фруктах. Природным изомером является L-форма, которая была обнаружена в яблоках и многих других фруктах и ​​растениях. Яблочная кислота является третьей по величине альфа-гидроксикислотой по молекулярному размеру. Хотя она используется во многих косметических продуктах, особенно в тех, которые указывают на содержание «фруктовых кислот» и, как правило, предназначены для омоложения, в отличие от гликолевой и молочной кислот, ее польза для кожи не была широко изучена. Некоторые разработчики рецептур считают ее сложной в использовании, особенно по сравнению с другими AHA, и она может вызывать некоторое раздражение. Она редко используется в качестве единственной AHA в продукте. Она встречается в природе в яблоках. Яблочная кислота используется в фармацевтических препаратах в качестве подкислителя общего назначения. Она обладает легким яблочным привкусом и используется в качестве ароматизатора для маскировки горького вкуса и придания кислинки. Яблочная кислота также используется в качестве альтернативы лимонной кислоте в шипучих порошках, ополаскивателях для рта и таблетках для чистки зубов.