Хелат бисглицината железа CAS:20150-34-9 Производитель Поставщик

Бисглицинат железа(II) представляет собой хелат железа с аминокислотой. В нем железо защищено от действия ингибиторов абсорбции, будучи связанным с аминокислотой и глицином.
Бисглицинат железа(II) является основным хелатом аминокислот, производимым в промышленных масштабах, хотя также доступны трисглицинат железа(II) и глицинат железа(III). Запатентованное соединение бисглицината железа(II), производимое компанией Albion Laboratories, штат Юта, США, использовалось в большинстве опубликованных исследований. Сообщается, что хелат образуется двумя молекулами глицина, соединяющимися с двухвалентным железом в двойной гетероциклической кольцевой структуре. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что железо защищено от ингибиторов этой структурой, поскольку абсорбция железа в 1–3,5 раза выше, чем из сульфата железа(II) при добавлении в булочки и молочные продукты, содержащие ингибиторы, такие как фитат и кальций. Биосглицинат железа(II) обладает большей биодоступностью, чем трисглицинат железа(II).