β-глюканаза CAS:9025-70-1 Цена производителя

Бета-глюканаза BG-4000 — это микробный фермент, получаемый методом погружной культуры. Это эндоглюканаза, которая специфически гидролизует бета-1,3 и бета-1,4 гликозидные связи бета-глюкана, образуя олигосахариды, содержащие 3–5 единиц глюкозы и саму глюкозу.

Декстраназа — это совокупность нескольких ферментов, способных катализировать и гидролизовать различные процессы.β- глюкан.

В растениях фермент декстраназа существует в сочетании с различными сложными полимерными молекулами, такими как: амилоид, пектин, ксилан, целлюлоза, белок, липиды и т. д. Поэтому декстраназа может использоваться только в сочетании с другими ферментами, однако более эффективным способом гидролиза целлюлозы является ее совместное применение с другими аналогичными ферментами, что позволит снизить затраты на ее использование.