Пропилгаллат CAS:121-79-9 Производитель Поставщик

Пропилгаллат — это антиоксидант, представляющий собой н-пропиловый эфир 3,4,5-тригидроксибензойной кислоты. Природное присутствие пропилгаллата не описано. В промышленных масштабах его получают этерификацией галловой кислоты пропиловым спиртом с последующей дистилляцией для удаления избытка спирта. Пропилгаллат является известным ингибитором тирозиназы, полифенолоксидазы, важного фермента в биосинтезе пигментов в различных организмах. Недавно также было обнаружено, что он стимулирует биосинтез липидов биодизеля в культурах. Пропилгаллат широко используется в качестве антиоксиданта в косметике, парфюмерии, пищевой промышленности и фармацевтике с тех пор, как в 1943 году было впервые описано его применение для предотвращения автоокисления масел. Пропилгаллат является антиоксидантом с консервирующими свойствами.