Фенилаланин является незаменимой аминокислотой и предшественником аминокислоты тирозина.Организм не может вырабатывать фенилалан, но фенилалан необходим ему для производства белков.Таким образом, человеку необходимо получать фенилалан из пищи.В природе встречаются 3 формы фенилаланина: D-фенилаланин, L-фенилаланин и DL-фенилаланин.Среди этих трех форм L-фенилаланин является естественной формой, присутствующей в большинстве продуктов, содержащих белки, включая говядину, птицу, свинину, рыбу, молоко, йогурт, яйца, сыры, соевые продукты, а также некоторые орехи и семена.