С развитием животноводства и постоянным повышением требований к безопасности и качеству пищевых продуктов растет и спрос на кормовые добавки. Традиционные кормовые добавки в основном включают антибиотики, гормоны и кормовые ферменты и т. д. Однако эти традиционные кормовые добавки имеют ряд проблем, таких как злоупотребление антибиотиками, приводящее к лекарственной устойчивости, и потенциальный риск для здоровья человека, связанный с остатками гормонов. Поэтому исследования и разработки новых кормовых добавок стали актуальной областью исследований.
Исследования и разработки новых кормовых добавок в основном сосредоточены на следующих аспектах:
1. Пробиотики: Пробиотики — это тип живых бактерий, полезных для организма-хозяина, которые могут улучшить пищеварение и иммунитет животных за счет улучшения структуры и функций кишечной флоры. Пробиотики способны подавлять рост вредных бактерий, снижать риск инфицирования кишечными патогенами и улучшать показатели роста и здоровье животных. Поэтому пробиотики стали одним из наиболее актуальных направлений исследований в области новых кормовых добавок.
2. Растительные экстракты: Растительные экстракты — это вещества, обладающие определенной биологической активностью, извлекаемые из растений. Растительные экстракты обладают широким спектром биологической активности, такой как антиоксидантное, антибактериальное, противовоспалительное действие и т. д., что может улучшить показатели роста и состояние здоровья животных. В настоящее время некоторые растительные экстракты широко используются в кормовых добавках, например, экстракт виноградных косточек, глицирризин и другие.
3. Белковые ферменты: Белковые ферменты — это класс ферментов, способных расщеплять белки на небольшие молекулярные пептиды или аминокислоты. Белковые ферменты могут улучшить усвояемость белка, повысить питательную ценность корма и снизить выбросы азота. В настоящее время некоторые белковые ферменты используются в кормовых добавках, например, амилаза, целлюлаза и другие.
4. Антиоксиданты: Антиоксиданты — это класс веществ, способных ингибировать окислительные реакции, снижать окислительные потери жиров и витаминов в кормах и продлевать срок их хранения. Антиоксиданты могут повышать иммунитет животных, снижать заболеваемость, улучшать показатели роста и здоровье животных. В настоящее время некоторые антиоксиданты используются в кормовых добавках, например, витамин Е, селен и другие.
Разработка новых кормовых добавок позволяет не только улучшить питательную ценность и безопасность кормов, но и снизить загрязнение окружающей среды и потери ресурсов. Однако разработка новых кормовых добавок по-прежнему сталкивается с рядом проблем, таких как высокие затраты на исследования и разработки и нестабильная эффективность применения. Поэтому необходимо укреплять сотрудничество между научно-исследовательскими учреждениями и предприятиями, увеличивать инвестиции в исследования и разработки новых кормовых добавок, а также повышать уровень исследований и разработок и эффективность их применения.
Вкратце, с развитием животноводства и постоянно растущими требованиями людей к безопасности и качеству пищевых продуктов, исследования и разработки новых кормовых добавок приобретают огромное значение. Разработка новых кормовых добавок может улучшить питательную ценность и безопасность кормов, повысить показатели роста и состояние здоровья животных, а также снизить загрязнение окружающей среды и потери ресурсов. Однако исследования и разработки новых кормовых добавок по-прежнему сталкиваются с некоторыми проблемами, и необходимо укреплять сотрудничество между научно-исследовательскими учреждениями и предприятиями для повышения уровня исследований и разработок и эффективности их применения.
Дата публикации: 28 сентября 2023 г.