Диаммонийфосфат CAS:7783-28-0 Производитель Поставщик

Фосфат аммония — это пищевая добавка общего назначения, легко растворимая в воде: примерно 57 г растворяется в 100 г воды при 0°C. 1%-ный раствор имеет pH 7,6–8,2. Он используется в качестве упрочнителя теста, загустителя, разрыхлителя и регулятора pH. Сфера его применения включает выпечку, алкогольные напитки, приправы и пудинги. В хлебобулочных изделиях используется до 0,25 части на 100 частей по весу муки. Он широко используется в качестве удобрения, подкормки для растений, а также в качестве питательного вещества для дрожжей. Диосновный фосфат аммония использовался для получения многослойных наночастиц с целью повышения эффективности трансфекции.