Кантаксантин CAS:514-78-3 Производитель Поставщик

Кантаксантин — это синтетический красный краситель, являющийся каротиноидом, придающим наиболее интенсивный красный цвет. Он доступен в маслорастворимой, маслодиспергируемой и вододиспергируемой формах. Обладает умеренной стабильностью по pH, температуре, свету и химическим свойствам, а также низкой красящей способностью. В отличие от каротиноидов бета-каротина и бета-апо-8-каротеналя, он не обладает витаминной активностью. Максимальная допустимая концентрация составляет 66 ppm. Применяется в газированных безалкогольных напитках, заправках для салатов и соусах для спагетти. Кантаксантин используется для окрашивания таких продуктов, как напитки, мороженое, соусы, томатные продукты и мясные продукты. Имеет темно-фиолетовый цвет в виде кристаллов или кристаллического порошка. В природе содержится в ракообразных, рыбе, водорослях, яйцах, крови и просе. Компания Lizhong использует современные биотехнологии для извлечения природного красителя.