Фосфат кальция CAS:7758-87-4 Производитель Поставщик

Фосфат кальция — это соединение, существующее в нескольких формах, включая одноосновную, двухосновную и трехосновную формы фосфата кальция. В виде одноосновного фосфата кальция, также называемого монокальцийфосфатом, бифосфатом кальция и кислым фосфатом кальция, он используется в качестве разрыхлителя и подкислителя. Двухосновный фосфат кальция, также называемый дигидратом дикальцийфосфата, используется в качестве улучшителя теста и минеральной добавки. Трехосновный фосфат кальция, также называемый трикальцийфосфатом и осажденным фосфатом кальция, используется в качестве антислеживающего агента, минеральной добавки и улучшителя. Фосфат кальция — это антислеживающий агент и источник кальция, представляющий собой белый порошок, практически нерастворимый в воде. Он используется в качестве антислеживающего агента в поваренной соли и сухом уксусе. Он используется в качестве источника кальция и фосфора в злаковых продуктах и ​​десертах. Он действует как отбеливающее вещество в муке и свином жире, предотвращает нежелательное окрашивание и улучшает стабильность при жарке. Его также называют триосновным фосфатом кальция, трикальцийортофосфатом, триосновным фосфатом кальция и осажденным фосфатом кальция.