Аскорбилпальмитат CAS:137-66-6 Производитель Поставщик

Аскорбилпальмитат — это сложный эфир, образованный из аскорбиновой и пальмитиновой кислот, создающий жирорастворимую форму витамина С. Он используется в качестве антиоксидантной пищевой добавки. Также он используется в качестве консерванта и антиоксиданта в косметических кремах и лосьонах для предотвращения прогоркания. Аскорбилпальмитат облегчает включение таких ингредиентов, как витамины А, С и D, в косметические составы. Он не обладает известной токсичностью. Аскорбилпальмитат — это антиоксидант, образующийся при соединении аскорбиновой и пальмитиновой кислот. Аскорбиновая кислота не растворима в жирах, а аскорбилпальмитат — растворима, поэтому их сочетание образует жирорастворимый антиоксидант. Он представляет собой белый или желтовато-белый порошок с цитрусовым запахом. Он используется в качестве консерванта для натуральных масел, пищевых масел, красителей и других веществ. Он действует синергически с альфа-токоферолом в маслах/жирах. Он используется в арахисовом масле в максимальной концентрации 200 мг/кг как по отдельности, так и в комбинации.