D-(+)-Целлобиоза CAS:528-50-7

Субстрат для ферментативного гидролиза: Целлобиоза служит субстратом для ферментов целлобиазы, которые могут гидролизовать ее до молекул глюкозы.Этот ферментативный гидролиз является важным этапом превращения целлюлозы в биотопливо, такое как этанол.

Роль в деградации целлюлозы: микроорганизмы, такие как бактерии и грибы, используют целлобиозу в качестве промежуточного продукта во время деградации целлюлозы.Целлобиоза производится путем ферментативного расщепления целлюлозы и далее метаболизируется до глюкозы, которую можно использовать в качестве источника энергии.

Промышленное применение: Благодаря своей значительной стабильности целлобиоза используется в различных отраслях промышленности.Он используется в качестве компонента питательной среды для микроорганизмов, вырабатывающих ферменты, способные расщеплять целлюлозу.Целлобиоза также используется в качестве источника углерода в процессах ферментации для производства различных химикатов и топлива.

Инструмент исследования: Целлобиоза широко используется в качестве инструмента исследования при изучении углеводного обмена и ферментативных реакций.Его часто используют в биохимических экспериментах для изучения специфической активности и кинетики ферментов целлобиазы.